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20 Abr

Dalgona Coffee, Lo Último

Dalgona Coffee Que Es

Tik Tok lo ha puesto de moda. ¿Qué es exactamente un Dalgona Coffee y qué hay que hacer para que nos quede como en la foto?

La nueva bebida favorita de internet viene de Corea del Sur y se ha hecho conocida de la noche a la mañana y sin que sepamos muy bien por qué. En pleno confinamiento, la creatividad en la cocina se ha convertido casi en una asignatura obligatoria, así que no tiene nada de raro que las influencers de belleza y estilo de vida se hayan puesto manos a la obra con sus tazas de leche cubiertas por una crema espumosa de color caramelo. El impacto visual de este café tan fotogénico es innegable: los vídeos de Youtube de personas preparándolo en casa tienen millones de visitas y el reto se ha convertido en un entretenimiento más en estos extraños tiempos que corren.

La receta del nuevo símbolo viral de la cuarentena no es nada del otro mundo, pero conseguir un Dalgona (caramelo en coreano) Coffee no es tan fácil como parece: es recomendable utilizar un batidor y se calculan cientos de fallos antes de dar con la consistencia exacta para la crema. ¿Quién lo diría?

Para preparar la mezcla cremosa del Dalgona Coffee, solo necesitas un par de cucharadas de:

  • Café instantáneo.
  • Agua caliente.
  • Azúcar.

La preparación consiste en mezclar el café, el agua y el azúcar en un recipiente y batir hasta conseguir una sustancia espesa de color amarillento. Para una versión de nivel avanzado, se recomienda añadir bicarbonato de sodio para que el azúcar se vuelva crujiente, aunque no es necesario. Después, en una taza o vaso, echa un par de cubitos de hielo y llénalo de leche hasta la mitad. Luego, termina el reto vertiendo la mezcla cremosa de café por encima.

Si después de 200 intentos has dado con un Dalgona Coffee sublime, súbelo a Instagram con el hashtag #dalgonacoffeechallenge

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The Billion Girl

Inquietas y siempre a la búsqueda de lo último. Nada se nos escapa. Nada...

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